00:05:05 Alcune decisioni sembrano facili da prendere. Invece, diventano le più difficili: che pizza vuoi?
È una domanda a cui è difficile rispondere. Fissi il menù, i nomi ordinatamente disposti, gli ingredienti. Senti addosso gli occhi del cameriere e quelli del tavolo intero: manchi solo tu, il tempo stringe, la pressione è forte, devi scegliere, devi decidere subito... e prendi la solita Margherita.
La regina delle pizze, senza dubbio. Ma quante nuove esperienze stai perdendo, nel frattempo? Mario Bisesto, patron di “Pizza Sophia” a Grazzanise, ad esempio, ha un gioiellino nel suo menù.
La sua pizza A’ Sapurit intreccia le ricchezze locali a quelle nazionali ed internazionali: pomodorini, mozzarella di bufala campana e pennellate di pesto di basilico DOP si uniscono alla croccantezza del bacon per creare un quadro di sapori antichi e moderni.
13:03:06 In una città che ha visto tutto, sentito tutto, assaggiato tutto… è la Campania a sorprendere, commuovere, emozionare. Lo fa con il profumo del basilico fresco, con il filo di una mozzarella ancora calda tra le dita, con la voce di chi, cucinando, parla d’amore.
(Adnkronos Salute) - "Con il pollo, con l'aglio, col gambero, con il parmesan al posto del parmigiano reggiano". Mario Mozzetti, che con lo storico ristorante romano 'Alfredo Alla Scrofa' da decenni si impegna per tramandare la 'formula' delle vere Fettuccine Alfredo, negli anni ne ha viste tante di versioni 'fake' del celebre piatto, con aggiunte di ogni tipo, soprattutto Oltreoceano dove è avvenuta la consacrazione della ricetta nata in Italia oltre un secolo fa.
11:59:16 MADDALONI. I risultati? Non si vedranno subito. Ma niente panico: come insegna il maestro chef Giuseppe D’Addio, anche il casatiello dolce ha bisogno del suo tempo per lievitare. E le idee buone – quelle che nutrono un territorio – non fanno eccezione.
(Adnkronos) - L’Italia è mercato strategico per il salmone norvegese. Il 5 giugno scorso si è svolto il Norwegian Seafood Seminar 2025, l’evento annuale promosso dal Norwegian Seafood Council (Nsc), dedicato all’analisi dei trend del mercato ittico italiano, con un focus sui principali prodotti provenienti dalla Norvegia: salmone, stoccafisso e baccalà.
18:46:00 Francesco Di Ceglie, maestro pizzaiolo titolare della pizzeria Il Monfortino in via Giulia a Centurano, porta Caserta sul tetto del mondo: è lui il campione del mondo di pizza STG (Specialità tradizionale garantita).
(Adnkronos/Labitalia) - In collaborazione con Barilla - Pesto Barilla è pronto a inondare Milano con il gusto del basilico. Per celebrare la nuova campagna del brand, da domani fino al 15 giugno apre le porte Basil Bar by Pesto Barilla, il primo bistrot esperienziale pensato per far scoprire ai visitatori la nuova 'indulgenza' di Pesto Barilla.
(Adnkronos/Labitalia) - Una terrazza sospesa tra cielo e mare, che offre una vista mozzafiato sulla Penisola Sorrentina e sul Golfo di Napoli, dove l'esperienza culinaria si trasforma in un viaggio sensoriale unico, capace di emozionare e stupire.
20:26:35 MADDALONI. Che succede quando una delegazione cinese sbarca in Terra di Lavoro? Succede che si sporcano le mani di farina, si innamorano della bufala dop e... cucinano il pollo gong bao con cipolla d’inverno. È quanto accaduto a Maddaloni, patria dell’alta formazione gastronomica, dove sei rappresentanti del Guizhou Economic and Trade Vocational and Technical College di Duyun sono stati ospitati dalla rinomata scuola Dolce&Salato.
(Adnkronos) - Dopo quattro anni di ristrutturazioni, nel cuore pulsante della Capitale, tra le mura che hanno attraversato secoli di storia, Alfredo alla Scrofa ridona nuova luce ad un luogo straordinario, le cantine di epoca romana. Uno spazio innovativo, sottostante il ristorante, atto a valorizzare la memoria di questo ambiente unico.
Napoli (Adnkronos) - Il Salone della Dieta Mediterranea, giunto alla quarta edizione, da domani all'1 giugno torna a Paestum (Salerno) negli spazi del Next - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio.
17:14:48 PONTELATONE. 
13:22:15 Un ciclo di laboratori per condurre i bambini e le loro famiglie alla scoperta della mozzarella di bufala campana Dop e poi talk, degustazioni, serate-evento.
13:07:07 CASERTA. Torna per il terzo anno l'evento promosso dall'associazione Radici Tifatine ODV per promuovere l'olivo dei colli tifatini e l'oro liquido che si ricava dal suo frutto.
13:36:46 (Adnkronos/Labitalia) - La nostra quotidianità è sempre più frenetica, scandita dal ritmo incalzante delle tante cose da fare, al punto che spesso non resta spazio per dedicarsi a ciò che veramente ci fa stare bene.
09:46:26 CASERTA. Un percorso degustazione per diffondere la conoscenza del gelato di qualità tra i consumatori e gli appassionati.
14:23:27 (Adnkronos/Labitalia) Continuano le celebrazioni per i 50 anni di Mulino Bianco con il Piccolo Mugnaio Bianco, uno dei personaggi più iconici fra quelli che hanno accompagnato la comunicazione del brand per tutti gli anni ’80 e che oggi diventa il testimonial della campagna '50 anni di ricordi buoni' per festeggiare il mezzo secolo del marchio.
11:40:40 I Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, della Ricotta di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp rilanciano l’alleanza istituzionale e si presentano uniti con uno stand in comune (Padiglione 1 stand R05) al Tuttofood di Milano, la fiera di riferimento dell’agroalimentare, in programma dal 5 all’8 maggio.
20:31:31 Cari amici, domani 17 aprile 2025, è un anno che il Brown Cafe' ha aperto a Caserta - Corso Trieste 188 … Un anno che Ilenia e il suo staff, ci accolgono ogni giorno, con il sorriso, la simpatia e il savoir faire, e più di tutto la professionalità di chi mette la passione nel proprio lavoro.
14:46:59 L’IRVAT – Istituto per la Valorizzazione e la Tutela dei Prodotti Regionali – guarda al futuro con una nuova energia. In occasione dell’approvazione dei conti annuali, l’Istituto ha rafforzato il proprio Consiglio di Amministrazione e avviato una collaborazione strategica con il MAVV – Museo del Vino e della Vite di Portici.
10:22:10 I vertici della Fai-Cisl di Caserta al Vinitaly di Verona. A rappresentare il sindacato una folta delegazione che ha partecipato all’evento inaugurale del padiglione di Terra Viva, presieduto dal segretario generale nazionale Onofrio Rota e dal presidente nazionale Claudio Risso.
