Gusto

17:18:27  E’ partito il conto alla rovescia per la quinta edizione della Sagra olive e baccalà. Due fine settimana dedicati al gusto e ai sapori della tradizione renderanno speciale il mese di settembre.

L’appuntamento è per il 13, 14 e 15 settembre e per la settimana successiva il 20, 21 e 22 settembre nell’area mercato di San Prisco all’uscita della variante.

Gli appassionati del baccalà potranno assaggiare la pietanza nelle sue preparazioni ‘storiche’ e con qualche piccola innovazione presso gli stand gastronomici dove sono in programma anche assaggi di olive.

12:26:50 GUARDIA SANFRAMONDI. Calici di stelle e La notte bianca della Falanghina chiuderanno domani la 31esima edizione di Vinalia, rassegna enogastronomica che ancora una volta ha richiamato un ragguardevole numero di visitatori a Guardia Sanframondi nel Sannio beneventano, cittadina antica, ricca di storia, di tradizioni e sinonimo di vini di qualità.

“Cambiamenti, conversioni, innesti”, "Lentius, profondius, suavius" (più lenti, più profondi, più dolci), è il tema di questa tornata 2024, promossa come sempre dal Circolo Viticoltori Associati e organizzata dal Comitato Vinalia.

08:50:18 CAPUA. Pizze fritte e montanare, Sophia Loren le preparava frettolosamente nella celebre scena de L’Oro di Napoli, l’inimitabile capolavoro di Vittorio De Sica. “Mangiate mo’ e pagate tra otto giorni”, dice l’abile Sofia, e questa è la storia della montanara. 

11:55:39 La mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera s’incontreranno a Napoli il 24 e 25 settembre per la “First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products” (acronimo BMMP).

19:32:05 La 46esima Edizione della White Fest di Cancello ed Arnone si è conclusa tra gli applausi di un’enorme folla felice che ha riempito lo Spazio Eventi del Comune, colorando la due giorni di sorrisi e soddisfazione.

21:01:59 CASERTA. Radici ben salde nel suo passate e un occhio rivolto al futuro: da questo connubio nasce Della Rocca Experience, il nuovo locale della storica famiglia Della Rocca che è stato inaugurato ieri in via G.M. Bosco 118/120 a Caserta. 

12:48:49 Un’esplosione di gusto e tradizione: la Festa della Mozzarella si rinnova in “White Fest: Il Festival dell’Oro Bianco”, alla scoperta della “Via lattea”.

19:18:33 Espressione autentica delle nostre tradizioni, lo street food è un fenomeno sempre più trasversale, capace di unire generazioni e fasce sociali nel segno del gusto e del cibo di qualità.

16:42:14 “Siamo quello che mangiamo” è un detto comune, forse troppo. A volte l’ovvietà di certe espressioni ne lascia sfuggire il senso. I prodotti tipici di un luogo raccontano soprattutto la storia di un popolo, le loro tradizioni, gli uomini e i loro legami: è il caso del peperoncino del fiume. 

Di recente è stato il Comune di Capua, in collaborazione con il CREA, ad avviare l'iter per il riconoscimento PAT (Prodotto Agricolo Tradizionale) del peperoncino di fiume di Capua. La produzione del peperone verde, infatti, si è particolarmente diffusa nell’area capuana, soprattutto a partire dal dopoguerra, quando veniva prodotto in tutte le piccole aziende agricole di gestione familiare.

17:54:31 Dal 12 al 15 luglio torna Vinili di Vini a Castel Campagnano, la kermesse dedicata al connubio perfetto tra musica, vino e ottimo food. 

In questa sesta edizione, del resto, saranno circa 30 gli stand di cantine, punti ristoro, associazioni, collezionisti di vinili e CD in cui coniugare le gioie di Bacco e le delizie apollinee della musica.

Quest’anno, Vinili di Vini si avvale della collaborazione di FISAR Italia (Federazione Italiana Sommelier) Coordinamento Sud e Isole, e delle associazioni Slow Food Volturno e Caserta e di Slow Food Campania.

Nelle 4 serate, con quella del lunedì dedicata ai professionisti della ristorazione, delle enoteche e della sommellerie, dalle ore 20 alle 24 ci sarà l'ingresso all'area per assaggiare e assaporare vini e preparazioni, e, in contemporanea, cercare tra centinaia di dischi il vinile che desideravamo.

Da oggi venerdì e fino a domenica, nelle Antiche Cantine di Palazzo Aldi adiacente il Castello Ducale, si svolgeranno 3 convegni seguiti da altrettante degustazioni guidate dei più interessanti vini presenti all’interno della rassegna.

14:57:59 I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, si confermano le Migliori Pizzerie in Italia anche nel 2024, per 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza.

19:00:16 Immaginate il vento caldo che vi accarezza il volto mentre davanti a voi si estende un paesaggio sublime e tutto siciliano... Eppure non siete a Bronte: siete in Via Riviera Volturno 2, a Capua, ed avete appena addentato il vostro “Denver”.

Il giovane fast food "Mordimi" vi aspetta per trasportarvi direttamente alle pendici dell'Etna: hamburger 200g di scottona, mortadella, crema di pistacchio Bronte, un intero crocchè e stracciata di bufala.  “Denver” è il panino che vi porterà più lontano ad ogni morso, un vero e proprio viaggio dei sensi da cui sarà impossibile tornare indietro. Sapori e prodotti genuini per vivere un’esperienza unica, fatta di piatti preparati con cura e passione portare a tavola la migliore qualità. 

22:06:45 Prestigioso riconoscimento per il pizzaiolo di Cancello ed Arnone Giuseppe Ottolano che si è classificato al secondo posto al trofeo Cup Caputo, il campionato mondiale della pizza che si è celebrato alla Mostra d’Oltremare. 

11:11:33 La sagra della pizzonta organizzata ieri, dal comitato festeggiamenti di San Nicandro nella frazione di Petrulo di Calvi Risorta è stata un autentico trionfo di sapori e partecipazione. Gli organizzatori, Tony Verolla, Angela Pisano Casto e Daniela Giramma, hanno lavorato instancabilmente per assicurare il successo dell'evento, attirando una moltitudine di visitatori desiderosi di gustare la tradizionale pizzonta. 

06:51:23 SAN PRISCO. Si è conclusa con un'esplosione di emozioni e applausi la nuova edizione del Pizza Village, il festival dedicato alla pizza che si è svolto alla Mostra d'Oltremare di Napoli. 

11:45:47 NAPOLI. Un bilancio, quello della dodicesima edizione del Coca-Cola Pizza Village a Napoli, che va oltre i numeri e premia il prodotto e la cultura di un evento che diventa sempre più un format iconico della napoletanità.

14:12:47 ERCOLANO. Torna per la sedicesima volta "Cenando sotto un Cielo Diverso", l'evento benefico che coniuga gusto e solidarietà attraverso un'esperienza culinaria unica all'insegna della valorizzazione del territorio campano.

14:45:17 I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi e spagnoli.

11:48:00 CASERTA. Ogni anno in Italia si moltiplicano le opportunità lavorative nel mondo del vino. Sono sempre più numerose, infatti, le donne e gli uomini che decidono di immergersi in un mercato florido con enormi potenzialità di business.

17:40:05 L’attesa è terminata: martedì 18 giugno alle ore 18,30 ci sarà l’inaugurazione del DoGi Café in via Caruso 11 al Parco Cerasola.

Si tratta di un locale unico nel suo genere, pensato per accompagnare nell’intera giornata la sua clientela. Il DoGi Café, infatti è caffetteria, bistrot, lounge bar: dalla colazione, al pranzo, passando per l’aperitivo e la cena sfiziosa in via Caruso ci sarà tutto per soddisfare la clientela. 

Si parte con la mattina quando il locale offre una vasta proposta di leccornie da gustare accanto ad un ottimo caffè che dà la sveglia per cominciare con il piede giusto la giornata.

Per gli uffici, i negozi della zona, ma anche per quelle tante famiglie che hanno poco tempo per cucinare perché hanno a disposizione solo un breve pausa pranzo prima di riprendere a lavorare, il DoGi offrirà piatti caldi, baguette oltre a dei fantastici taglieri che rappresentano il punto di forza anche dell’aperitivo serale.