11:45:03 SAN PRISCO. Questa mattina, presso il Comune di San Prisco, è stato firmato il protocollo d’intesa tra il sindaco Domenico D’Angelo, Giovanni Reccia, in qualità di consigliere comunale delegato all’Agricoltura, e Giuseppe Santoro, presidente di ‘Slow Food San Prisco’, nato con l’obiettivo di valorizzare l’oliva Aitana del Tifata.
Il consigliere Reccia ha affermato: «Innanzitutto voglio ringraziare il presidente Santoro per la disponibilità e l’entusiasmo con il quale mi ha coinvolto nei suoi progetti. Quello che sta succedendo oggi rappresenta tanto per me, per chi negli anni ci ha creduto e chi sta continuando il percorso di valorizzazione dell’oliva Aitana. Da subito, con commozione, ho visto l’entusiasmo di produttori, commercianti e ristoratori, in modo particolare dei giovani come me. E' l'inizio di una collaborazione molto importante con un grande associazione come Slow Food, impegnata per la salvaguardia e la valorizzazione dei prodotti agricoli e gastronomici. E’ un grande passo che mi riempie di orgoglio. Grazie a chi con mano mi ha portato tra i terreni, tra i commercianti e tra i ristoratori, grazie al comitato di valorizzazione, alle chiacchierate, ai discorsi e soprattutto al cibo buono di cui mi avete deliziato, grazie al sindaco D’Angelo che segue sempre le mie idee, aiutandomi dove il mio giovane piede tende ad inciampare. Con la gioia nel cuore, certo di un sorriso lassù, frutto di chi è stato servo e figlio di questa terra Felix».
