20:31:39 Spreco alimentare: dalla mensa scolastica all’Europa: Intervista a Giuseppe Morgillo, presidente dell’associazione ABC.
Oggi si celebra la Giornata nazionale di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare. Perché è una ricorrenza così importante?
«Perché lo spreco alimentare non è solo una questione etica, ma ambientale, sociale ed economica. Ogni alimento buttato rappresenta risorse sprecate, energia consumata inutilmente e un’occasione mancata di giustizia sociale. Questa giornata ci ricorda che il cambiamento parte dai comportamenti quotidiani, ma ha bisogno anche di politiche strutturate».