07:25:02 Abbiamo intervistato Eugenio Valentino detto Gegè. Un giovane di Alvignano che riscuote molto successo sui social con quasi 300.000 follower su Instagram occupandosi di food porn. Partito senza troppe pretese ad oggi ha coronato il sogno di aprire un locale tutto suo a Frattamaggiore. L'inaugurazione è avvenuta il 15 Aprile.
Ciao Eugenio, raccontaci la tua storia. Chi sei?
“Ciao! Sono Eugenio, ma da anni tutti mi chiamano Gegè. Ho 31 anni e sono di Alvignano, un piccolo paesino in provincia di Caserta”.
Eugenio, tu giri per locali raccontando il food porn in Campania attraverso i tuoi video, come nasce questa passione?
“Ho sempre avuto la passione per il cibo e girando per tanti ristoranti, nel 2017 ebbi l’idea di aprire una pagina e postare foto delle pietanze che mangiavo.
Inizialmente, come già detto, erano foto.
Era molto facile. Poi i social sono diventati passo passo sempre più esigenti fino ad arrivare ai video che faccio oggi”.
Cosa si intende quando si parla di "food porn"?
“Food porn è un piatto bello esteticamente, abbondante ma soprattutto calorico.
Da precisare che non è foodporn solo ciò che è esagerato o ad esempio, un panino con 20 ingredienti. Anche un cuzzetiello col ragù è food porn, tremendamente food porn. In sostanza piatti estremamente accattivanti, abbondanti, strabordanti e calorici”.
Hai imparato da solo come portare avanti la tua attività online e social?
“Si, sono un autodidatta”.
Come ti organizzi per decidere cosa postare e quando?
“In realtà i miei social sono quelli meno ordinati secondo me, non seguo un ordine preciso. Per gli orari delle pubblicazioni in passato ci basavamo sugli orari dei pasti (12:00-15:00 e 20:00- 21:00). Oggi sono convinto che non ci sia più un orario molto più forte di un altro.
In passato usavamo di più i social durante i pasti, perché non lavoravamo.
Oggi, invece, i social vengono usati a tutte le ore del giorno, ne siamo dipendenti, chi più, chi meno, non si salva nessuno.
Quindi, personalmente, pubblico in qualunque orario, ovviamente mai dopo le 23.00”.
Quasi 300.000 follower su Instagram, 600.000 su tik tok e quasi 100.000 su facebook : quale pensi sia il segreto di questo successo e quanto è cambiata la tua vita?
“Il segreto del “successo” probabilmente è dovuto al mio essere sempre carico ed esuberante. Sicuramente anche la costanza è tanta, da 7 anni non mollo ed anche tanta fortuna. La mia vita non è cambiata tanto.
Ho iniziato a lavorare a 12-13 anni e da allora non mi sono mai fermato.
Attualmente lavoro 7 giorni su 7 con una media di 16 ore al giorno.
Quindi la mia vita non è per niente bella come qualcuno può pensare, perché faccio tantissime cose e non sto mai fermo ma, sicuramente, da quando sono cresciuto sui social, sto meglio di prima. Ricordiamoci sempre che il “successo” sui social, se così vogliamo chiamarlo, è decisamente effimero.
Quindi oggi si ha un po’ di popolarità e domani chissà. Niente dura per sempre”.
Qual è il consiglio migliore che ti hanno dato?
“Il consiglio migliore che mi hanno dato è stato : “abbi sempre fame e non sentirti mai arrivato. Se semini un campo e lo coltivi, qualcosa dovrà pur sempre fiorire, quindi non mollare”.
Il peggiore?
“Qui mi trovi impreparato, non mi viene nulla in mente. Probabilmente sono abituato a rimuovere le cose non buone”.
E quello che daresti a te stesso se potessi tornare indietro (o a qualcuno che voglia copiare il tuo percorso)?
“A me stesso darei come consiglio sicuramente quello di cominciare prima.
Ho iniziato a 24 anni, un po’ tardino.
Non so quanto ancora possa mantenere il mio fisico. Mangiare tutti i giorni cibi calorici non è per niente facile. A Chi vuole percorrere la mia stessa strada dico solo una cosa: siate voi stessi (si, lo dicono tutti, ma è così) e soprattutto siate sempre sinceri con chi vi segue. Non pubblicizzate cose che non vi piacciono realmente per qualche spicciolo perché prima o poi, la gente lo capisce e a perderci sarete solo voi. Siate sinceri e durerete più di quanto crediate.Io dopo 7 anni sto ancora qui”.
Hai appena aperto un locale tutto tuo. Raccontaci, che progetti hai per il futuro?
“Il 15 Aprile a Frattamaggiore ho aperto un locale tutto mio. Da anni ricevo proposte di aprire qualcosa in società, ma non ho mai voluto. Non credo nelle società e non sono un ristoratore per poterlo fare da solo. Qualche mese fa, alcuni amici di vecchia data, mi dissero : “e se aprissimo un locale insieme? Tu scegli il format e quello che vorrai fare, noi mettiamo la nostra esperienza nel settore, essendo già ristoratori da anni.
Sono persone serie e la fiducia che hanno riposto in me, mi ha gasato tantissimo.
Sono stato a lungo indeciso, ma alla fine ho preso la decisione di lanciarmi in questa nuova avventura. Mi piacciono le nuove sfide, non voglio che la mia vita si appiattisca”.
Nicola Migliore
