16:43:31 CASAPULLA. L'azienda agricola 'Villa Sorbo' ha vinto il premio 'Extrabio 2020' per gli oli biologici di categoria Fruttato Leggero.
Il prestigioso riconoscimento regionale è stato assegnato ai giovani fratelli originari di Casapulla Salvatore e Claudia Sorbo, che hanno investito tanto nell'agricoltura, diversificando le produzioni ma specializzandosi particolarmente nell’olivicoltura.
«Vincere questo premio è un' enorme soddisfazione. - commenta Salvatore Sorbo -. E' il frutto di un lavoro di squadra, non solo con mia sorella Claudia, ma con tutti coloro che lavorano con noi, come Mauro Annolfo potatore e capo squadra e Samuel, giovane rifugiato nigeriano, con cui collaboriamo da diversi anni.
Sicuramente un ringraziamento particolare ad Antonio Capuano, del frantoio 'Tecnobeton' di Rocca D'Evandro. La molitura è un passaggio fondamentale della produzione, un anello della filiera che ha contribuito alla nostra vittoria.
Sono stati mesi di grande lavoro e di investimenti, oggi ripagati da questo premio che per noi rappresenta una spinta a proseguire e ci convince ancora di più che la qualità è vincente su tutto. Le olive del territorio del vulcano di Roccamonfina, dove si trovano i nostri oliveti, rappresentano un’eccellenza del territorio; la loro valorizzazione è un obiettivo al quale lavoriamo costantemente».
Ecco le caratteristiche dell’olio vincitore: colore giallo dorato, ha una discreta complessità aromatica con sentori di mandorla, mela e anche una nota floreale con un leggero retrogusto di carciofo.
Soddisfatto anche il sindaco Renzo Lillo, che afferma: «A nome di tutti i cittadini di Casapulla, mi congratulo con i fratelli Salvatore e Claudia Sorbo, due eccellenze del nostro territorio, per l'importante riconoscimento regionale ottenuto nell'ambito della produzione di oli biologici. La dedizione, la serietà e la competenza nel lavoro pagano sempre».
