19:38:08 A Casapulla in via Sersale, a ridosso della Nazionale, apre “Sapori Antichi”, un locale che si pone come obiettivo quello di riscoprire i sapori della tradizione attraverso la riscoperta di ricette classiche tipiche della nostra zona cucinate da mani sapienti.
Il progetto nasce da un’idea di Dario Natale, giovane chef che unisce la passione per la cucina al desiderio di realizzare qualcosa di personale che lo rispecchiasse nelle sensazioni più profonde, quelle dell’infanzia, quelle dei sapori “di casa”. L’attività sarà incentrata sulla produzione di pasta fresca, pane, pizze in teglia, biscotti.
Le varie feste dell’anno saranno scandite dai sapori delle pietanze e delle sfizioserie che hanno fatto la storia della nostra cucina.
E, così a Carnevale spazio alle chiacchere e alle pizze di semola.
Sarà possibile trovare le zeppole fritte di San Giuseppe.
A Pasqua non mancheranno i casatielli dolci impastati a mano, la pastiera napoletana quella di tagliolini tipica della nostra zona, i cocci di riso e grano, i Casatielli salati
