CASERTA. E’ Agostino Napoli della Gelateria Briò di Mercato San Severino e Santa Maria di Castellabate (Sa) il vincitore assoluto della III edizione della Festa del Gelato Artigianale di Alta Qualità “ICE TO MEET YOU”, organizzata dal Movimento Turismo del cioccolato e delle eccellenze italiane presieduto da Gianfranco Ferrigno, in collaborazione con Tanagro Legno Idea, con il patrocinio del Comune di Caserta.
Il maestro gelatiere Napoli ha ottenuto il punteggio migliore dalla giuria che ha valutato sapore, struttura, grado di dolcezza e cremosità nella competizione dove, in Piazza Gramsci - angolo viale Giulio Douhet, nei pressi della Reggia di Caserta, si sono sfidati i gelatieri nella preparazione del gelato artigianale, abbinato per questa edizione ad uno dei prodotti di qualità più apprezzati del territorio casertano: l’albicocca, particolare per la sua qualità, la cui coltivazione si concentra soprattutto nell’area delle Colline Sessane, in quelle costiere del Vulcano di Roccamonfina e nell’Agro Aversano.
L’esito finale della competizione che ha assegnato il “Premio Qualità” di miglior gelato artigianale, gusto eccellenze del territorio alla gelateria “Briò” è arrivato dal voto di una qualificata giuria tecnica di esperti presieduta dal maestro gelatiere Angelo Grasso, composta dai giornalisti Guido Alizieri (Belvederenews), Beatrice Crisci (Il Mattino), Rosa Orlando (CasertaFocus), e dalla vice Preside dell’Istituto Paritario Alberghiero "L. Veronelli" di Caserta Giovanna Vetromile.
Per la festa del dolce freddo più conosciuto al mondo i maestri gelatieri, hanno realizzato, ognuno a modo suo per l’avvio della stagione estiva, un gusto unico ed originale creato “su misura" per la Festa del Gelato Artigianale di Alta Qualità.
Tra diversi gusti creativi e innovativi, dalla frutta alle creme, dai variegati agli abbinamenti piu’ complessi, vince il Premio “Miglior Gusto dell’estate” il gelatiere Francesco Balestra de La Delizia di Ottaviano (Na) che ha firmato il il gusto “Mandalì”, mandarino e limone. Il giovane gelatiere napoletano nella sfida a colpi di paletta ha catturato l’attenzione della giuria, composta sempre dal presidente Angelo Grasso affiancato per questo premio da una rappresentanza di studenti del Istituto Paritario Alberghiero "L. Veronelli" di Caserta, che ha valutato sapore, struttura, presentazione.
Un autentico successo per l’III edizione di “ICE TO MEET YOU” nella città della Reggia, ideata dal Presidente del Movimento Turismo del cioccolato e delle eccellenze italiane Gianfranco Ferrigno, dove stravince il “gelato artigianale”, storicamente il primo alimento a potersi definire Ambasciatore dell'Italian Food nel mondo, che ha conquistato un degno posto sulle tavole come prodotto di eccellenza del Made in Italy.
Un’edizione, quella 2018, diventata negli anni sempre più innovativa e gustosa, che rimarca un forte legame con la tradizione, l’artigianalità e il territorio.
