07:52:34 TRENTOLA DUCENTA. “Prendere parte ad un evento che rappresenta la tradizione dei territori campani ha un significato molto forte per me, sia perché sono figlio di questa terra sia perché sono un suo fortissimo promotore su territorio nazionale ed internazionale”. A parlare è il pizzaiolo dei record Raffaele Iaiunese, volto noto della pizzeria “Fratelli Iaiunese”, fondata nel 1998 ed ubicata in Casal di Principe (Corso Umberto I - 584), che, con la sua realtà ristorativa, parteciperà alla prima edizione dell’evento “Pizza Piazza”, il quale si terrà in Piazza Paolo Manna, a Trentola Ducenta, nei giorni 30 e 31 agosto, oltre che il 1° settembre.
E’ forte l’attaccamento alle origini per il pizzaiolo di Casale: “Gran parte del mio lavoro e dei miei sforzi è volto a valorizzare, rafforzare e tramandare tutto ciò che di meraviglioso ha sempre prodotto la nostra terra, il nostro popolo. Durante le tre serate - rientranti nei solenni festeggiamenti in onore di San Giorgio Martire, che avranno inizio il prossimo 19 agosto e perdureranno fino al 2 settembre - offriremo specialità come pizza e panino salsiccia e friarielli; orecchiette salsiccia, friarielli e provola; sfogliatella salsiccia e friarielli, oltre a friggitoria di strada. Qualche sorpresa per i palati dei partecipanti? Ovvio che ci sarà, ma se ve la svelo che sorpresa è?”.