15:27:40 CAIAZZO. Nell’ambito della Fiera della Maddalena che inizierà domani (venerdì 22 luglio) a Caiazzo, nella serata di sabato, a partire dalle ore 19, in Palazzo Savastano, si terrà il convegno ‘Ambiente, territorio, produzione e commercio’.
Dopo i saluti del sindaco Stefano Giaquinto interverranno: Franco Pepe, maestro pizzaiolo; Alfonso Mondrone, delegato al Commercio del Comune di Caiazzo; Ida Sorbo, vicesindaco e delegata all’Agricoltura di Caiazzo; Anna Zeppetella Del Sesto di Slow Food Campania; Francesco Pascale di Legambiente Campania.
A chiudere l’incontro sarà il presidente di Coldiretti Caserta Manuel Lombardi. Per l’occasione il sindaco Giaquinto consegnerà un riconoscimento speciale della Città di Caiazzo al maestro piazzaiolo Franco Pepe, che recentemente ha ricevuto il premio ‘Best International chef 2022’ agli Elle Gourmet Awards.
Il primo cittadino Giaquinto ha affermato: «Franco Pepe porta il nome di Caiazzo in tutto il mondo grazie alla sua attività e genialità nel trattare il prodotto ‘pizza’. In occasione della ‘Fiera della Maddalena’ consegneremo un riconoscimento da parte della Città di Caiazzo al maestro per celebrare l’ultimo successo internazionale ottenuto. E’ il minimo che possiamo fare per celebrare una delle eccellenze assolute del nostro territorio».
Nella giornata di domenica, inoltre, sarà presentato il libro ‘Puteche e putecari nella Caiazzo del Secondo Dopoguerra’ a cura di Gaetano Chichierchia e Rosa Perillo.
«Il testo – continua il sindaco Giaquinto – è dedicato alle licenze commerciali di Caiazzo dal 1937 al 1960. Tra queste c’è anche quella del nonno di Franco Pepe che proprio in questi anni iniziava la sua attività di panificazione».