La storica emittente radiofonica regionale Radio Quinta Rete, in ambito del progetto “La radio della che vive”, organizza la conferenza stampa di presentazione della Nera di Bufala, la nuova mozzarella di bufala Campana prodotta con carbone vegetale, ideata e creata da i fratelli Umberto e Giovanni D’Angelo.
Giovedì 8 Ottobre ore 11.30 Polo Culturale della Provincia di Caserta Villa Vitrone, Via Fulvio Renella n 66 - Caserta
In conferenza saranno presentate le proprietà organolettiche di questo nuovo prodotto alimentare, tutto Casertano. Aspetto fisico, caratteristiche chimiche e meccaniche, il piacere, la soddisfazione, il gradimento e, in parte, gli effetti che produce su chi la mangia.
La geniale intuizione dei fratelli Umberto e Giovanni D’Angelo ha mosso l’opinione Nazionale ed Internazionale e sono molte le persone, le aziende, che si sono avvicinate a questo nuovo prodotto della nostra terra e che chiedono l'opportunità di distribuirlo su scala internazionale.
Esperti tratteranno il tema sviluppo territoriale e diffusione del marchio "Nera di Bufala".
Interverranno:
Ing. Angelo Di Costanzo - Presidente Provincia di Caserta
Giuseppe Piscopo – Editore Radio Quinta Rete
Umberto e Giovanni D’Angelo – Ideatori Nera di Bufala
Lorenzo Flaherty - Attore ospite
Avv. Raffaele Ambrosca - Presidente Lega allevatori bufalini.
Dott. Raffaele Coscione – Biolat
«La Provincia di Caserta è sempre al fianco di iniziative imprenditoriali che possono contribuire alla crescita dell’economia di Terra di Lavoro – ha dichiarato il presidente Di Costanzo – la nera di bufala, rappresenta sicuramente, sul piano economico un’opportunità per questa terra per la grande attenzione che si è sviluppata intorno al prodotto da parte degli esperti del settore sia nazionale che internazionale». A fine conferenza si terrà un buffet per dare la possibilità a tutti i presenti di degustare questa spettacolare specialità Campana.