12:02:06 SAN PRISCO. Nasce il Comitato dell'oliva tifatina, il presidente sarà l'agronomo Prisco Fusco. Questo é quanto deciso ieri sera, presso la sala Giunta del Comune di San Prisco, durante un incontro alla presenza del sindaco Domenico D'Angelo.
Il neonato organismo, tra le altre cose, avrà il compito di richiedere alla Regione Campania di inserire l'oliva 'aitana del Tifata' nell'elenco regionale Pat (Prodotto agroalimentare tradizionale). Si tratta di un progetto portato avanti da circa dieci anni dai vertici dell'associazione 'Storia Locale di San Prisco' e della Pro loco 'Michele Monaco'. Durante l'incontro di ieri sera, a cui ha partecipato anche Maurizio Capitelli, produttore di olio ed olive da tavola e prossimo presidente della Cia (Confederazione Italiana Agricoltori) di Caserta, è stato raggiunto un accordo per proseguire in questo percorso di valorizzazione del territorio e soprattutto del prodotto tipico. In un prossimo convegno che sarà organizzato dal Comitato, saranno illustrate le opportunità offerte per tutto il comprato agroalimentare cittadino. Presidente del Comitato, come detto, è stato designato Prisco Fusco, tecnico di chiara fama e profondo conoscitore del settore, che certamente, insieme a tutti i soci, si adopererà per portare San Prisco ad essere 'Città dell'Oliva Tifatina o del Tifata'.
