GRICIGNANO. La più vasta verietà di carni arriva a Gricignano di Aversa. E' stata inaugurata, lo scorso 27 agosto, la macelleria "Meat House", nata dall'idea d'innovazione concepita dal titolare Nicola Amosi, il quale ha voluto dare al cliente la possibilità avere un rapporto diretto con chi lo serve.
La scelta di non creare un menù ad hoc è voluta, col fine ultimo di fornire al consumatore la possibilità di scegliere la specialità migliore relazionata al suo occhio e al suo palato. Un concetto del tutto innovativo, che si stacca dai tradizionalismi nostrani e che punta a creare un rapporto di fiducia reciproca, di cui godere non solo quando si acquista il prodotto da portare a casa, ma anche quando si sceglie di sedersi comodamente nella sala denominata "Steak House", dove, oltre alla carne italiana, si può degustare la qualità dell'offerta internazionale, come ad esempio il trancio argentino.
"La volontà di importare questo tipo di attività qui a Gricignano - dice Nicola Amosi - diventa funzionale al locale delle novità a 360 gradi. L'innovazione è un punto trainante del commercio moderno; vogliamo far sì che il cliente che entra nella nostra macelleria, resti affascinato dalla bontà della trazione e impressionato dall'integrità dei preparati di carne.
Per noi - continua il titolare - dare la possibilità al cliente di scegliere il prodotto visivamente è fondamentale, poichè in questo modo si instaura un dialogo col banconista, che, giorno dopo giorno, diviene un punto di riferimento".
Innovazione perchè? "Perchè i tempi sono cambiati - conclude -, le esigenze sono diverse e noi possiamo affermare, senza indugi, di offrire la carne in tutte le sue sfaccettatura, sia cotta che cruda".
All'interno del locale è presente anche una zona market, dove il cliente può completare la sua spesa quotidiana.