Il 30 maggio presso le Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta protagonista lo Chef Giuseppe Daddio e la scuola Dolce&Salato sita alla via Forche Caudine 141 in Maddaloni. La scuola è stata fondata dallo stesso Chef assieme al maestro pasticcere Aniello di Caprio.
Gli oltre cento invitati hanno potuto degustare specialità tipiche campane con protagonista la Mozzarella di Bufala DOP. Tre i percorsi gastronomici offerti: “L'angolo della porcellana bianca” onore quindi alla Mozzarella di Bufala dop; “L'angolo del gastronomo” con presentazioni dei piatti della cucina "povera" napoletana; “L'angolo del pizzaiolo” con pizze preparate dal Maestro pizzaiolo Antonio De Crescenzo. Il tutto è stato accompagnato da una selezionata scelta di vini offerta dalla cantina Caputo.
Si replicherà il giorno 21 Giugno sempre presso le Regie Cavallerizze.
La scuola Dolce&Salato offre corsi riconosciuti dalla Regione Campania sia per professionisti sia per chi si avvicina per la prima volta ai fornelli.
Protagonisti alle Regie Cavallerizze oltre al rinomato Chef Giuseppe Daddio anche gli studenti del corso, tra cui si segnala Antonio Scarano e Gennaro Grieco di Santa Maria a Vico, Manuel Daddio e Ottavia Piccolo di Maddaloni.
